ラ・クロシェット４回目の食事

今回のメニューは、

• 南仏野菜のゼリー寄せ　帆立貝のソテーと共に
• ポークロース肉のグリエ　シェリーヴィネガー風味
• フランボワーズのムース

でした。味の方は、過去に比べて良かったです。
良い時は良いと書きます。肉の火の通り具合が良かったです。
（鹿肉の時は、ジビエの血の感じを消す為か、パサパサだったので）
まあ、量はいつもの如く少ないのですが、もう慣れました。
今日は、今までの中で最も味が良かったと、再度書いておきます。
（蛇足ですが、入ってすぐにワンドリンクサービス。２回目からは有料(500円)。
　食中はパンとバターが、食後はホットコーヒーが付きます）
なお、前菜はパプリカが使われていました。青梗菜ではないのですが、青い野菜もありで、
川=‘ゝ‘=||「青菜にパプリカ！！」