なっちディナーショー大阪（番外：食事）

　いきなり番外編ですが、今回のディナーショーのディナー部分を紹介。

前菜：フォワグラで包み込んだイチジク
Enrouler de Foie Gras au Figue
魚料理：スズキのフリカッセ　サフランの香り　ウイキョウを添えて
Fricassé de Loup de Mer Parfum du Safran au Fenouil
肉料理：牛フィレ肉のステーキ　夏野菜と共に
Filet de Bœuf Sauté au Légumes d'Été
デザート：スペシャルプディング
　Parfait au Crème Caramel
他：ドリンク（飲み放題）
　ビール　ウーロン茶　オレンジ・ジュース　ジンジャー・エール
　赤ワイン：2001 Château Moulin Eyquem

評価ですが・・・・・。
前菜：合格。フォアグラの処理もいいし、イチジクもうまく酸味を利かせている。コンソメのジュレも良し。
魚料理：フリカッセじゃないような・・・・。一緒に煮込んだのではなく、ポワレしたものに
　ソースオランディーズをかけたもののようでした。サフランは、もう少し主張を強くしても良かった。
　バターベースのソースは主張が強いので、他の味が消されていたように感じました。
　魚の火の通り具合は良かったです（やや通し過ぎ？）。魚とソースとは調和していました。
肉料理：ステーキである。それ以上はなし。野菜の付け合せの方ですが、ナスが芯の部分生だったような。
　4200円でトリノ人の作った似た料理を食べたことがありますが、そっちの方がはるかに上。
　ナスにクリーミーさが足りない。オクラは半分でなく全部使った方が、味が残って良かったかも。
　まあ、１人ずつ注文を受けて作る料理と、大勢のを一気に作る料理に同じ水準は求められませんが、
　火の通りが甘いと感じましたし、ソースもありきたりな気がしました。
デザート：及第点。アイスクリームが融けて、容器から垂れていたのは、見た目ではマイナス。
　プディング（プリン）はできが良かったです。ハーブとか添えていれば、見た目と香りが良くなったかな。
パン：頻繁に「おかわりいかがですか？」と来てましたが、硬い上に冷めていたし、味もちょっと・・・・。
　バターは割りと出来が良いと思ったのですが、パンの出来で食べる気せず。
ドリンク：「ショーの際のドリンクは何にしましょうか？」
　その前にさっき頼んだオレンジジュース持ってきな！　やる事やってから注文聞きに来いや。
以上、結構辛口に書いたのは、これが２万６千円の食事だからさ！
それより一桁少なくても美味しいもん食い歩いてるから、大勢のための食事だと頭で理解していても、
ついつい愚痴が出てまう・・・・。金額相応のもんが食いたいのさ。


余談：ヲタはその後、食い足りなかったためにラーメン食いに行きましたとさ。