ウクライナ料理

　愛・地球博に行った時、17時半に食べた「おやつ」です
（←初めから計算して、昼は大食いしてないので、腹に余裕はありまくりでした）。
ユーシェンコ大統領ネタないかな？と思って入ったウクライナ館の中にありました
（普通はパビリオンの展示室と併設する形で入り口分けてます。中にあるのは珍しい）。
レストランではなくビュッフェスタイルです。料理人も、ウクライナ人ですが
凄腕のシェフってわけではなさそうです。
　予想通り、ロシア料理にかなり近いものでした（ウクライナ人曰く「ロシアが真似た」）。
すごく美味しかったのが「冷たい谷間スープ」というスープでした。
レシピは、鳥のスープにトマトジュースを加え、それを冷やし、キュウリの千切りを具とし、
サワークリームとディルをのせる、だと推察しました。ビーツもあるかな？
好みでレモン汁を加えても良いかもしれません。
　１食あたりの量を控えていたので、気になった「ツボ煮込み」が食べられず残念です。
ロシアにはツボ焼きキノコという料理があり、それは食べたことがあります。
どう違うのか是非とも味わってみたかったのですが・・・・。サラダは普通。
飲み物は、なんて名前か忘れましたが、あたりでした。酒はウォッカがあったのですが、
禁酒中・・・・・。ウクライナもめし美味い国なのね。
　値段は、ビュッフェスタイルということもあり、安かったです。
万博内なので、その分の値は当然しますがね。ウェイトレスさんは、すべからく美人。
嗚呼・・・なんで年取ると、あの子たちにスモーレスラー遺伝子が発動するのだろう・・・。
キエフに行きたくなりました（早く体よ治れ！！）。